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2010年5月4日(火)梅大福

タックの新製品の梅大福が売り出された。イメージ的に梅モナカの感覚で買って食べてみた。一口目は梅酒のあじがほんのりして美味しく感じたが、二口目からは梅酒があまりにも強すぎて大福の甘味が梅酒の辛味に負けて辛味だけが口に残ってしまう。
僕が思うには梅酒の梅事態を砂糖で煮たらアルコールが飛んで苦味も取れて果肉も柔らかくなり食べやすくなる。手間はかかるけどね、、、。

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by yawarax | 2010-05-04 15:35 | 日記


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